通常，生榴莲是可以食用的。榴莲是一种热带水果，其果肉味道独特，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。生榴莲的果肉质地较硬，口感较为清淡，但仍然可以食用。
生榴莲的食用方式多样，可以直接食用，也可以制作成各种甜品或菜肴。例如，可以将生榴莲切片后蘸蜂蜜食用，或者与其他水果一起制作成水果沙拉。此外，生榴莲还可以用于烹饪，如榴莲炖鸡、榴莲炖排骨等。在食用生榴莲时，应注意选择成熟度适中的榴莲，避免食用未成熟的榴莲，因为未成熟的榴莲可能含有较高含量的鞣酸，这可能会影响消化。
在选择榴莲时，应挑选外壳完整、无异味、颜色鲜亮的果实。如果榴莲已经裂开，应尽快食用，以免果肉变质。在食用榴莲时，建议适量，因为榴莲热量较高，过量食用可能会导致消化不良或体重增加。同时，对于有特殊健康状况的人群，如糖尿病患者，应在医生指导下食用。