通常，大多数人可以适量食用山竹，但有几种情况可能需要避免。山竹含有丰富的糖分和钾，因此糖尿病患者和肾功能不全的患者应谨慎食用，以防止血糖和血钾水平过高。此外，对山竹过敏的人也应避免食用，以免引发过敏反应。
山竹的糖分含量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖水平波动，不利于病情控制。肾功能不全患者由于肾脏排钾能力下降，食用高钾食物如山竹可能引发高钾血症，对心脏功能造成影响。过敏体质的人食用山竹后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，严重时甚至可能引起呼吸困难。
对于糖尿病患者和肾功能不全患者，日常饮食中应控制糖分和钾的摄入，避免食用高糖高钾食物。过敏体质的人在食用山竹前，可以先少量尝试，观察是否有过敏反应。若出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。在医生指导下，根据个人健康状况调整饮食结构，合理摄入各类营养素。