绿豆汤通常具有一定的清热解毒作用，但具体煮制时间并没有严格的标准。一般来说，绿豆汤煮制时间不宜过长，以免破坏其营养成分，通常建议煮沸后小火慢炖大约15至20分钟，绿豆开花即可。绿豆汤中的绿豆含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有利尿、清热解毒的功效。
绿豆汤的解毒功效主要来自于绿豆中的生物活性物质，如绿豆蛋白、多酚类物质等。这些物质在煮制过程中会逐渐释放出来，但长时间高温煮制可能会破坏这些成分，降低其功效。因此，煮制绿豆汤时，应控制好火候和时间，以保留其营养成分和功效。
对于想要通过绿豆汤来清热解毒的人群，建议在日常生活中适量饮用，但不可过量。如果出现严重的中毒症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗，不可盲目依赖绿豆汤来解毒。