吃火鸡面后出现拉肚子的情况，一般可能是由于辛辣刺激、过敏反应或是食物不洁等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1.生活调理：首先应停止食用火鸡面，避免辛辣食物的刺激。可以适量饮水，补充因腹泻而流失的水分和电解质。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免再次摄入不洁食物。
2.物理治疗：如果腹泻症状较轻，可以尝试热敷腹部，缓解肠道痉挛，减轻不适感。同时，保持充足的休息，有助于身体恢复。
3.药物治疗：如果腹泻症状较重，可以在医生指导下使用止泻药物，如蒙脱石散、洛哌丁胺等，以减缓肠道蠕动，减少腹泻次数。同时，可以口服补液盐，补充电解质，预防脱水。若伴有腹痛，可使用解痉药物如布洛芬、双氯芬酸钠等缓解症状。
对于吃火鸡面后出现腹泻的情况，建议先从生活调理入手，避免辛辣食物刺激。若症状持续不缓解，应及时就医，遵医嘱进行药物治疗。