开水冲鸡蛋通常不具有壮阳的效果。壮阳主要是指增强男性性功能，而开水冲鸡蛋主要是提供蛋白质和一些微量元素，对于性功能的直接提升作用有限。
从营养学角度来看，开水冲鸡蛋可以提供人体所需的蛋白质，但壮阳需要的不仅仅是蛋白质。壮阳通常需要综合调理，包括合理的饮食、适当的锻炼和良好的生活习惯。在医学上，一些药物如西地那非、他达拉非和伐地那非等，可以在医生指导下用于治疗勃起功能障碍，但这些药物并不是通过开水冲鸡蛋来实现的。
对于壮阳，建议采取健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和避免不良嗜好。如果有性功能障碍，应咨询专业医生，根据具体情况选择合适的治疗方法。