吃火腿肠通常可能会引起体重增加。火腿肠作为一种加工肉类制品，含有较高的脂肪和钠，长期大量食用容易导致热量摄入过剩，从而增加体重。此外，火腿肠中的添加剂和防腐剂也可能对健康造成不利影响。
火腿肠中的脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪，这会增加体内脂肪的积累。如果在日常饮食中频繁食用这类产品，而不加以控制，体重增加的风险就会增加。同时，火腿肠中的钠含量也较高，过量摄入钠可能导致水肿，进一步影响体重。
为了控制体重，建议适量食用火腿肠，并注意整体饮食的均衡。同时，增加蔬菜和水果的摄入，减少加工食品的摄入，有助于维持健康的体重。在食用火腿肠时，应注意查看营养成分表，选择低脂、低钠的产品，并在医生指导下合理搭配饮食。