通常，总胆固醇水平超过5.2毫摩尔/升（mmol/L）被认为是偏高。胆固醇是人体必需的物质，但过高的胆固醇水平会增加心血管疾病的风险。
胆固醇水平受多种因素影响，包括饮食、遗传、体重和生活方式。高胆固醇可能由过多摄入饱和脂肪和反式脂肪引起，这些脂肪主要存在于加工食品、快餐和一些动物产品中。此外，缺乏运动、肥胖和吸烟等不良生活习惯也可能导致胆固醇水平升高。遗传因素同样不容忽视，有些人可能天生胆固醇水平较高。
针对高胆固醇，建议保持均衡饮食，减少高脂肪食物的摄入，增加富含纤维的食物，如全谷物、水果和蔬菜。同时，保持规律的体育活动，控制体重，戒烟限酒。如果胆固醇水平持续偏高，应在医生指导下调整生活方式或采取药物治疗，切勿自行用药。