通常，胃肠炎不一定需要输液治疗。大多数情况下，通过口服补液和休息就可以缓解症状。但如果出现严重脱水、电解质紊乱或者无法通过口服补充足够水分和营养时，输液治疗就显得必要。
胃肠炎的症状包括腹泻、呕吐、腹痛和发热等。轻度胃肠炎可以通过补充足够的水分和电解质，以及适当的休息来治疗。对于症状较轻的患者，口服补液盐是首选，因为它可以有效地补充因腹泻和呕吐而丢失的水分和电解质。然而，如果患者出现持续呕吐、无法进食或者脱水症状明显，如口干、皮肤弹性差、尿量减少等，这时候可能就需要考虑输液治疗，以快速补充体内丢失的水分和电解质。
在治疗胃肠炎时，除了关注是否需要输液外，还应注意日常饮食的调整，避免刺激性食物，选择易消化的食物。如果症状持续不缓解或者出现上述需要输液的情况，应及时就医。在医生的指导下，根据病情选择合适的治疗方案，包括是否需要输液。同时，遵医嘱用药，不要自行盲目用药，以免延误病情。