葛根粉通常被认为具有一定的解酒效果。它含有的黄酮类化合物可能有助于缓解酒精引起的不适，例如头痛和恶心。然而，这种效果并不是绝对的，因为每个人的体质和对酒精的反应都不尽相同。
葛根粉的解酒作用可能与其抗氧化特性有关，有助于保护肝脏免受酒精的损害。在一些情况下，葛根粉与其他草药或成分如山楂、茯苓和甘草一起使用，可能增强其解酒效果。但需要注意的是，这些草药的使用应在医生指导下进行，以确保安全和有效。
在使用葛根粉或其他任何解酒方法时，重要的是要适量饮酒，并注意个人的身体反应。如果饮酒过量，任何解酒方法都可能效果有限，且长期过量饮酒对健康有害。