通常不建议饮用发霉的茶叶。茶叶在储存过程中受潮或存放不当，容易滋生霉菌，导致茶叶变质。霉菌不仅影响茶叶的口感和品质，还可能产生有毒的代谢产物，对人体健康造成危害。
茶叶发霉后，可能含有黄曲霉毒素、赭曲霉素等有毒物质。这些霉菌毒素具有较强的毒性和致癌性，长期摄入可能增加患肝癌等疾病的风险。此外，茶叶发霉后，其中的营养成分也会受到破坏，如茶多酚、氨基酸等有益成分会大量流失，降低茶叶的保健功效。因此，一旦发现茶叶发霉，应避免饮用，以免影响身体健康。
茶叶发霉后，应妥善处理，避免误食。建议将发霉的茶叶丢弃，并及时清洗存放茶叶的容器，防止霉菌滋生。同时，要改善茶叶的储存条件，注意防潮、防湿，避免茶叶受潮变质。在购买茶叶时，也应选择品质可靠、包装完好的产品，确保茶叶的新鲜和安全。