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吃海鲜能喝红酒吗

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

吃海鲜时一般可以适量饮用红酒。海鲜与红酒的搭配在很多情况下是被推荐的,因为红酒中的单宁和酸度可以中和海鲜的腥味,提升整体的风味。然而,并非所有海鲜都适合与红酒搭配,例如某些贝类海鲜可能与红酒中的某些成分产生不良反应。

在享用海鲜时,可以选择一些口感较为轻盈的红酒,通常具有较高的酸度和较低的单宁,能够与海鲜的细腻口感相得益彰。不过,需要注意的是,某些海鲜如生蚝等可能与红酒中的铁元素产生相互作用,影响消化。因此,在享用这类海鲜时,最好在医生指导下选择适宜的饮品,或者遵循医嘱,确保饮食安全。

在选择红酒搭配海鲜时,建议先了解个人体质和海鲜种类,避免可能的不适。适量饮用,享受美食的同时,也关注健康。

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