通常来说，适量食用螺蛳粉对身体并无明显坏处，反而可能因其丰富的食材和调料带来一定的营养补充。然而，过量或频繁食用可能会对健康造成影响，如引起消化不良、上火或增加肠胃负担。例如，辣椒、味精和高盐分的调料可能对某些人群不利，如高血压患者应避免过多摄入。此外，某些添加剂如防腐剂和人工色素也可能对健康造成潜在风险。因此，建议在医生指导下选择适合自己体质的调料和食材，并控制食用频率。
在享受螺蛳粉的美味时，应注意食材的新鲜度和卫生状况，避免食用变质或不洁的食物。同时，根据个人体质和健康状况，适量调整调料的使用，以减少对身体的不良影响。