药食同源的中药材通常有山药、枸杞和菊花等。这些中药材不仅可以作为食材，还具有药用价值。
1.山药：山药含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾益肾、滋阴润燥的功效。在日常生活中，山药可以炖汤或炒食，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
2.枸杞：枸杞含有丰富的天然抗氧化剂，如β-胡萝卜素、维生素C和E，具有养肝明目、增强免疫力的作用。枸杞可以泡水喝或加入粥中食用，适合视疲劳、免疫力低下的人群。
3.菊花：菊花含有挥发油、黄酮类等成分，具有清热解毒、平肝明目的功效。菊花可以泡水代茶饮用，适合肝火旺盛、眼睛干涩的人群。
对于药食同源的中药材，建议在日常生活中适量食用，以发挥其保健作用。如出现相关症状，应及时就医，遵医嘱使用。