通常来说，一天吃三个鸡蛋对大多数人来说是安全的。鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时含有维生素和矿物质。然而，摄入过多鸡蛋可能会导致胆固醇水平升高，尤其是对于有心血管疾病风险的人群。此外，过敏体质的人可能对鸡蛋中的蛋白质过敏，需要谨慎摄入。
鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中，一个鸡蛋大约含有186毫克胆固醇。对于健康成年人来说，适量摄入胆固醇并不会显著影响血液中的胆固醇水平。但是，如果摄入过多，可能会增加心血管疾病的风险。此外，鸡蛋中的蛋白质含量较高，过量摄入可能会对肾脏功能造成负担，尤其是对于有肾脏疾病的人群。
对于鸡蛋的摄入，建议根据个人的健康状况和营养需求来调整。如果有心血管疾病风险或肾脏疾病，应该在医生的指导下适量摄入鸡蛋。同时，保持均衡的饮食，多吃蔬菜和水果，有助于维持健康的生活方式。如果对鸡蛋过敏，应该避免摄入，并寻求医生的建议。