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吃什么食物补维生素D

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

维生素D是人体必需的营养素之一,通常通过食物、阳光和补充剂来补充。日常饮食中,富含维生素D的食物有鱼类、蘑菇和强化食品等。

1.鱼类:鱼类是维生素D的优质来源,尤其是油性鱼类如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼。这些鱼类不仅含有丰富的维生素D,还含有健康的欧米茄-3脂肪酸。

2.蘑菇:某些类型的蘑菇,如褐蘑菇,经过紫外线照射后,可以产生维生素D。食用这些蘑菇可以为身体提供一定量的维生素D。

3.强化食品:一些食品如牛奶、橙汁和谷物等经过特别加工,添加了维生素D,以帮助那些可能无法从日常饮食中获得足够维生素D的人。

为了维持健康的维生素D水平,建议多晒太阳,因为阳光中的紫外线可以促使皮肤合成维生素D。同时,如果饮食中难以获得足够的维生素D,可以考虑在医生指导下使用补充剂。如果怀疑自己维生素D不足,应及时就医检查。

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