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尿酸高哪些不能吃

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

尿酸高的人群在饮食上需要格外注意,通常有菠菜、动物内脏、海鲜、豆制品和啤酒等食物需要避免。这些食物中含有较高的嘌呤,嘌呤在体内代谢后会产生尿酸,从而可能加剧高尿酸血症的症状。

1.菠菜:菠菜中的草酸含量较高,草酸与尿酸竞争排泄,可能影响尿酸的正常排出。

2.动物内脏:如猪肝、鸡心等,这些食物中嘌呤含量较高,摄入过多会增加体内尿酸生成。

3.海鲜:包括虾、蟹等海产品,同样含有较高嘌呤,过多食用可能导致尿酸水平升高。

4.豆制品:豆制品中的嘌呤含量也不容忽视,尤其是未经发酵的豆制品。

5.啤酒:啤酒中含有的酒精会干扰尿酸的排泄,同时酒精代谢产生的乳酸也会竞争尿酸的排泄路径。

对于高尿酸血症患者,日常饮食应以低嘌呤食物为主,多饮水以促进尿酸排泄,并定期监测尿酸水平。如出现痛风等症状,应及时就医,遵循医嘱进行合理治疗。

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