喝酒后通常不建议吃腐败酸的食物。因为酒精本身就对胃肠道有刺激作用，而腐败酸的食物可能含有细菌或毒素，两者叠加可能加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。此外，某些腐败酸的食物如腌制品，含有较多的亚硝酸盐，在体内可能与酒精代谢产物结合，增加肝脏解毒负担。
喝酒后如果出现轻微的胃部不适，可以在医生指导下服用一些胃黏膜保护剂如铝碳酸镁、铋剂等，或者使用助消化药物如多酶片、乳酶生等缓解症状。如果出现严重的胃肠道反应，应及时就医，遵医嘱使用抗酸、抑酸或抗炎药物。
喝酒后应尽量避免食用腐败酸的食物，以免加重胃肠道负担。如果出现不适症状，应及时就医，在医生指导下合理用药。