食管癌手术方式通常有开胸手术、腔镜手术和内镜手术等。这些手术方式各有特点，适用于不同阶段和类型的食管癌患者。
1.开胸手术：这是传统的食管癌手术方式，通过开胸进入胸腔，直接切除肿瘤。适用于肿瘤较大或者位置较深的患者，但手术创伤较大，恢复时间较长。
2.腔镜手术：这是一种微创手术方式，通过几个小切口进入胸腔，利用腔镜和特殊器械切除肿瘤。相比开胸手术，腔镜手术创伤小，恢复快，但技术要求较高，适用于肿瘤较小或者位置较浅的患者。
3.内镜手术：这是一种内镜下切除肿瘤的手术方式，适用于早期食管癌或者肿瘤较小的患者。手术创伤最小，恢复最快，但切除范围有限，不适用于肿瘤较大或者侵犯较深的患者。
食管癌患者应根据肿瘤的具体情况，选择合适的手术方式。平时要注意饮食健康，避免长期食用过热、过硬、过辣的食物。一旦出现吞咽困难、胸痛等症状，应及时就医，明确诊断，尽早治疗。