闻开油水通常有头晕、恶心和呼吸道刺激等反应。开油水中含有的挥发性有机化合物，吸入后可能会对人体产生不良影响。
1.头晕：吸入开油水的蒸汽后，可能会引起头晕，这是因为挥发性有机化合物对中枢神经系统有抑制作用。
2.恶心：开油水的刺激性气味可能会引起恶心，这是因为挥发性有机化合物对胃肠道有刺激作用。
3.呼吸道刺激：吸入开油水的蒸汽后，可能会引起呼吸道刺激，如咳嗽、喉咙痛等，这是因为挥发性有机化合物对呼吸道黏膜有刺激作用。
开油水对身体有一定的危害，建议在通风良好的环境中使用，避免长时间吸入其蒸汽。如果出现头晕、恶心等不适症状，应及时就医。