空腹血糖11mmol/L明显高于正常范围，可能提示糖尿病或其他内分泌疾病。控制血糖的方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗，一般需根据具体情况进行选择。
1.生活调理
首先应调整饮食结构，减少高糖、高脂食物的摄入，增加膳食纤维和低糖水果。同时，增加适量运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。
2.药物治疗
在医生指导下，可选用降糖药物，如二甲双胍、格列本脲、瑞格列奈等。这些药物通过不同机制，增加胰岛素分泌或改善胰岛素抵抗，从而降低血糖。但需注意药物的副作用和相互作用，定期监测血糖和肝肾功能。
3.手术治疗
对于药物控制不佳的2型糖尿病患者，可考虑手术治疗，如胃旁路手术、胆胰分流术等。这些手术通过改变胃肠道结构，减少食物吸收，从而降低血糖。但手术风险较高，需严格评估适应症。
总之，空腹血糖11mmol/L提示血糖控制不佳，建议及时就医，明确病因，制定个体化治疗方案。平时注意合理饮食、适量运动，定期监测血糖，必要时遵医嘱用药。