通常，调整饮食是控制血糖水平的重要手段之一。通过摄入低糖、高纤维的食物，可以辅助降低血糖。
血糖水平的控制不仅仅依赖于单一的食物，而是需要一个均衡的饮食计划。例如，全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜等食物含有较高的纤维，有助于减缓糖分的吸收。同时，适量摄入优质蛋白质和健康脂肪，如鱼类、坚果和橄榄油，也有助于血糖管理。值得注意的是，避免高糖饮料和加工食品，它们往往含有大量的简单糖，会迅速增加血糖水平。
对于糖尿病患者来说，日常饮食中应注重食物的血糖生成指数（GI），选择低GI食物有助于平稳血糖。同时，定期监测血糖，并在医生指导下调整饮食和用药方案是控制血糖的关键。不可自行盲目调整药物剂量或更换药物，以免影响血糖控制。