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叶黄素含量高的食物有哪些

甘莆英 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

叶黄素是一种重要的抗氧化剂,对眼睛健康尤为重要。通常,叶黄素含量高的食物包括深绿色蔬菜、橙黄色水果和某些蛋类。

1.深绿色蔬菜:这类蔬菜通常含有较高的叶黄素,如菠菜、芥蓝等。它们不仅提供叶黄素,还含有丰富的维生素和矿物质。

2.橙黄色水果:例如橙子、芒果和木瓜等,这些水果中的叶黄素含量也相对较高,同时它们还提供其他有益的营养素。

3.蛋类:蛋黄是叶黄素的一个良好来源,尽管含量不如蔬菜和水果那么高,但也是日常饮食中容易获取的叶黄素来源之一。

为了维护眼睛健康,建议在日常饮食中适量摄入这些食物。如果担心叶黄素摄入不足,可以咨询医生获取专业建议。同时,定期进行眼睛检查也是预防眼部疾病的重要措施。

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