葛根和茯苓搭配使用，具有健脾利湿、清热解毒、促进血液循环、增强免疫力和改善睡眠等功效和作用。
1.健脾利湿：葛根和茯苓共同作用于脾胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
2.清热解毒：葛根具有清热解毒的功效，与茯苓搭配使用，可以增强体内毒素的排出。
3.促进血液循环：葛根含有的黄酮类化合物有助于扩张血管，促进血液循环，改善微循环。
4.增强免疫力：茯苓含有的多糖成分可以增强机体的免疫功能，与葛根搭配使用，有助于提高抵抗力。
5.改善睡眠：茯苓具有安神的作用，与葛根搭配使用，有助于改善失眠、多梦等睡眠问题。
在日常生活中，可以根据个人体质和需求，适量食用葛根和茯苓，以达到养生保健的目的。但需要注意的是，脾胃虚寒、阴虚火旺等体质的人群应谨慎食用。