毛豆角是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康益处。毛豆角的功效作用主要包括提供蛋白质、促进消化、增强免疫力、改善贫血以及维持骨骼健康。
1.提供蛋白质：毛豆角含有丰富的植物蛋白，有助于肌肉的修复和生长。
2.促进消化：毛豆角含有的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进消化。
3.增强免疫力：毛豆角中的维生素C有助于增强免疫系统，提高抵抗力。
4.改善贫血：毛豆角含有铁元素，对于预防和改善贫血有一定的帮助。
5.维持骨骼健康：毛豆角含有钙和维生素D，有助于骨骼的健康和发育。
在日常饮食中，适量食用毛豆角可以为身体提供必要的营养素。建议将毛豆角与其他蔬菜和全谷物搭配食用，以实现营养均衡。同时，注意烹饪方法，避免过度加工，以保留更多的营养成分。