毛豆，即新鲜连荚的大豆，含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，具有多种健康益处。其功效作用主要包括促进消化、增强免疫力、保护心血管、补充营养以及改善心情。
1.促进消化：毛豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2.增强免疫力：毛豆含有多种维生素，如维生素C和B族维生素，有助于增强机体的免疫能力。
3.保护心血管：毛豆中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低血液中的胆固醇，保护心血管健康。
4.补充营养：毛豆是优质的植物蛋白来源，同时含有钙、钾、镁等矿物质，有助于补充日常所需的营养。
5.改善心情：毛豆含有的色氨酸是合成血清素的前体，血清素是一种能够提升心情的神经递质。
毛豆是一种营养价值高的食物，适量食用对健康有益。建议在日常饮食中适量添加毛豆，以丰富饮食结构，促进身体健康。