成年人牙齿变黑可能是食物色素沉着、牙釉质发育不全或龋齿等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.食物色素沉着：经常食用含有色素的食物，如咖啡、茶、红酒等，可能导致牙齿表面色素沉着，使牙齿变黑。可以通过定期洗牙和使用美白牙膏来改善。
2.牙釉质发育不全：由于遗传或营养不良等原因，导致牙釉质发育不全，牙齿表面粗糙，容易吸附色素，使牙齿变黑。可以通过磨光和贴面等方法改善。
3.龋齿：由于口腔卫生不良，导致细菌滋生，形成龋齿，使牙齿变黑。可以通过补牙、根管治疗等方法治疗。
平时注意口腔卫生，定期洗牙，如有异常及时就医。