适量食用味极鲜并不会带来健康危害，但过量食用可能会对健康产生不利影响。味极鲜中含有一定量的钠，过量摄入可能导致高血压等心血管疾病的风险增加。此外，一些添加剂如防腐剂和增味剂的过量摄入也可能对健康产生不良影响。
在日常生活中，常见的调味品如味精、鸡精和酱油等，都含有钠和添加剂。长期过量食用这些调味品，不仅可能增加心血管疾病的风险，还可能对肾脏功能造成负担。因此，应在医生指导下合理使用这些调味品，避免过量摄入。
为了维护健康，建议在日常饮食中适量使用味极鲜，并注意整体的钠摄入量，保持均衡的饮食结构。