通常来说，藕粉并不会伤胃。藕粉是一种温和的食材，主要成分是淀粉，易于消化，对胃的刺激较小。对于大多数人而言，适量食用藕粉一般不会引起胃部不适。
藕粉的温和特性使其成为许多胃部不适人群的理想选择。例如，对于胃酸过多或胃炎患者，藕粉可以作为一种易消化的食物来源。在医生指导下，患者可能会被建议食用藕粉来减轻胃部负担。同样，对于胃溃疡患者，藕粉也可以作为一种温和的食物选择。在实际应用中，藕粉可以与一些温和的药物如奥美拉唑、兰索拉唑或雷贝拉唑等一起使用，以帮助保护胃黏膜并减少胃酸对胃壁的刺激。
在选择藕粉作为饮食的一部分时，建议根据个人体质和健康状况适量食用，并在出现任何不适时及时咨询医生。