藕粉通常具有养胃的作用。它富含淀粉和膳食纤维，能够帮助消化，减轻胃部负担。同时，藕粉中的营养成分有助于修复胃黏膜，对于胃部不适有一定的缓解作用。
藕粉的养胃作用主要体现在其温和的性质和易于消化的特点上。例如，对于胃酸过多或胃溃疡的患者，藕粉可以作为一种温和的食疗选择。在医生指导下，可以适量食用藕粉来辅助胃部的恢复。此外，一些具有抗炎和保护胃黏膜作用的药物，如奥美拉唑、兰索拉唑和雷贝拉唑，也可以在治疗胃病时与藕粉配合使用，但必须在医生的指导下进行。
在选择藕粉养胃时，应注意个人体质和胃部状况的差异。对于某些人来说，过量食用藕粉可能会导致胃部不适，因此建议在开始食用前咨询医生的意见，并根据个人情况适量食用。