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醪糟养胃还是伤胃

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

通常来说,适量食用醪糟有助于养胃,因为它含有的益生菌和发酵产生的酶类物质,可以促进消化,增强胃的消化功能。然而,过量食用或者在胃黏膜受损的情况下,醪糟中的酒精成分可能刺激胃黏膜,反而伤胃。

在分析醪糟对胃的影响时,我们需要注意其成分和食用量。醪糟中的益生菌如乳酸菌,有助于维持肠道菌群平衡,促进消化。同时,发酵过程中产生的酶类物质,如蛋白酶和淀粉酶,可以分解食物中的蛋白质和淀粉,减轻胃的负担。但是,醪糟中的酒精成分,如乙醇,对胃黏膜有一定的刺激性,尤其是对于胃黏膜已经受损的人来说,可能会加剧不适。因此,建议在医生指导下适量食用,并注意个人体质和胃的健康状况。例如,对于胃酸过多或胃溃疡患者,可以考虑使用奥美拉唑、兰索拉唑或泮托拉唑等药物来抑制胃酸分泌,保护胃黏膜。

最后,建议在食用醪糟时,应控制摄入量,避免空腹食用,以免对胃造成不必要的刺激。同时,如果存在胃部不适,应及时就医,遵循医嘱进行治疗。

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