鱼胶养胃还是伤胃

鱼胶，又称鱼鳔，是一种富含胶原蛋白的食材，具有很高的营养价值。然而，关于鱼胶养胃还是伤胃的问题，需要根据个人体质和食用方式来判断。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适量食用鱼胶可以补充营养，增强脾胃功能，起到养胃的作用。但是，如果食用过量或者烹饪方式不当，鱼胶中的高蛋白质和脂肪可能会增加胃肠负担，导致消化不良，反而伤胃。因此，建议在食用鱼胶时，要根据个人体质和需求，适量食用，并注意烹饪方式，以充分发挥其养胃作用，避免伤胃。