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核桃吃多了会上火吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,适量食用核桃不会上火。核桃属于坚果类,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,适量食用对健康有益。但如果过量食用,尤其是体质偏热的人群,可能会出现上火的症状。

核桃中的油脂含量较高,过量食用可能导致消化不良、便秘等不适。常见的上火症状包括口干舌燥、咽喉不适、口腔溃疡等。例如,阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物可能会加重上火症状,应在医生指导下使用。同时,过量食用核桃还可能影响血糖控制,糖尿病患者需注意。

建议适量食用核桃,每天摄入量控制在30克左右。如出现上火症状,应及时调整饮食,多饮水,必要时可在医生指导下使用药物缓解症状。

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