通常来说，适量食用葵花籽对健康是有益的。葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和多种微量元素，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，并提供必需的营养素。
葵花籽中丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，减少动脉粥样硬化的风险。同时，葵花籽中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害。葵花籽还含有铁、锌、铜等微量元素，对维持机体正常功能有重要作用。然而，过量食用葵花籽可能会导致油脂摄入过多，影响消化，因此建议在医生指导下适量食用。
在享受葵花籽带来的健康益处时，也应注意不要过量，以免摄入过多热量和油脂。适量食用，配合均衡的饮食和健康的生活方式，可以更好地发挥葵花籽的营养价值。