孕妇食用红薯通常对胎儿是有益的。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养成分有助于孕妇保持健康的消化系统，预防便秘，并为胎儿提供必需的营养。同时，红薯中的胡萝卜素可以转化为维生素A，对视力和皮肤健康有益。
红薯中的叶酸对孕妇尤为重要，因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。红薯还含有维生素C和E，这些抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基的伤害。在医生指导下，孕妇可以适量食用红薯，同时注意与其他食物搭配，以确保营养均衡。例如，孕妇可以搭配食用胡萝卜、菠菜和牛奶，这些食物分别含有维生素A、铁和钙，共同促进胎儿健康发育。
在选择红薯时，孕妇应注意选择新鲜、无霉变的红薯，并确保彻底煮熟，以减少食物中的细菌和寄生虫风险。同时，由于个体差异，孕妇在食用任何食物前最好咨询医生，以确保饮食安全。