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银耳适合减肥的人吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

银耳是一种低热量、高纤维的食材,通常适合减肥期间食用。它含有的膳食纤维有助于增加饱腹感,减少对高热量食物的摄入,同时促进肠道蠕动,有助于消化。

银耳中含有丰富的银耳多糖,这种物质可以降低血糖和血脂,对控制体重有一定的帮助。在减肥期间,可以将银耳与其他低热量食材搭配,如山楂、决明子和荷叶等,这些食材都有助于减肥。山楂能够促进消化,决明子有助于降低血脂,而荷叶则能利尿消肿。在食用这些食材时,应在医生指导下进行,以确保安全和效果。

对于减肥的人来说,合理饮食和适量运动是关键。银耳作为一种健康食品,可以作为减肥饮食计划的一部分,但应注意不要过量食用,以免影响营养均衡。

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