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银耳的热量高吗,减肥适合吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

银耳是一种热量相对较低的食材,通常每100克银耳的热量大约在200-300千卡之间,对于减肥期间的人来说,适量食用是可以的。

银耳的低热量特性使其成为减肥期间的理想食材之一。它不仅热量低,还富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。此外,银耳含有的多糖成分有助于调节血糖,对于控制饮食中的糖分摄入也有一定的帮助。在减肥期间,可以将银耳与其他低热量食材如蔬菜、水果搭配食用,制作成银耳羹等健康食品。例如,银耳可以与红枣、枸杞和莲子一同炖煮,这些食材同样具有较低的热量,且营养丰富。

在减肥期间食用银耳时,应注意控制整体的饮食热量摄入,避免过量食用。同时,建议在医生的指导下,制定合理的饮食计划,确保营养均衡。

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