豆皮的热量高吗，减肥能吃吗

豆腐皮热量比较高，每100克约含4-11千卡热量。但减肥期间一般可以吃，因为豆腐皮优质蛋白含量高，可代替动物性食物提供营养，而且脂肪含量低，不含胆固醇，能避免摄入过多脂肪，同时饱腹感强，有助于减少食量。此外，豆腐皮还富含维生素和矿物质，能补充减肥期间可能缺乏的营养物质。