牛奶通常不会解药性，但某些情况下可能会影响药物的吸收和效果。牛奶中含有的钙、镁等矿物质和蛋白质可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收和代谢。
例如，牛奶中的钙可能会与四环素类抗生素（如四环素、多西环素）结合，减少药物的吸收；牛奶中的蛋白质可能会与铁剂（如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁）结合，影响铁的吸收；牛奶中的钙还可能与某些抗酸药（如奥美拉唑、兰索拉唑）竞争吸收，降低药物的疗效。因此，在使用这些药物时，建议在医生指导下用药，遵医嘱，避免与牛奶同服。
服用药物时，最好用温开水送服，避免与牛奶、果汁等饮料同服，以免影响药物的吸收和效果。