食物不耐受通常指的是人体对某些食物成分的不良反应，这种反应可能是轻微的，也可能是严重的。它与食物过敏不同，不涉及免疫系统的直接反应，而是与消化系统对特定食物成分的消化和吸收能力有关。
食物不耐受可能表现为消化不良，如胃部不适、胀气或腹泻等症状。这是因为消化系统无法有效分解和吸收某些食物成分，导致不适。另外，一些人还可能会经历皮肤问题，如皮疹或湿疹，这可能是身体对食物中某些成分的反应，导致皮肤出现症状。
对于食物不耐受，建议在日常生活中注意观察自身对不同食物的反应，并在出现不适时及时就医。医生可能会建议进行食物日记记录，以帮助识别可能引起不耐受的食物，并提供相应的饮食调理建议。