香辛料通常有提味增香、促进食欲等作用，但过量或不当使用也可能对人体产生以下不良影响：
1.刺激消化系统：香辛料中的辛辣成分可能对胃肠道黏膜造成刺激，长期大量摄入可能导致胃肠道不适，如胃痛、腹泻等。
2.影响肝脏功能：某些香辛料含有的化合物可能对肝脏造成负担，尤其是对于肝脏功能不全的人群，过量摄入可能加重肝脏损伤。
3.诱发过敏反应：部分人对某些香辛料成分敏感，可能会出现过敏症状，如皮肤红疹、呼吸困难等，对这部分人群而言，应避免接触或摄入过敏原。
在日常饮食中，应适量使用香辛料，避免过量摄入。若出现不适症状，应及时就医，并告知医生自己的饮食习惯，以便做出正确的诊断和治疗。