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吃鸡肠子的坏处

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

吃鸡肠子可能对健康产生不良影响,通常有食品安全问题、消化吸收障碍和疾病传播等风险。

1.食品安全问题:鸡肠子中可能含有未消化的食物残渣和细菌,如果没有彻底清洗和煮熟,可能引起食物中毒。

2.消化吸收障碍:鸡肠子含有较多的脂肪和胆固醇,过量食用可能加重消化系统负担,影响营养吸收。

3.疾病传播风险:鸡肠子可能携带禽流感等病原体,食用未经检疫的鸡肠子存在感染疾病的风险。

吃鸡肠子时应注意食材来源和加工卫生,尽量选择正规渠道购买。如果出现腹痛、腹泻等症状,应及时就医检查,避免延误病情。

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