蛋白质是人体必需的营养素之一，通常有构成细胞基础、参与生理调节、提供能量等功能。
1.构成细胞基础：蛋白质是细胞结构的重要组成部分，它们构成了细胞膜、肌肉纤维等细胞结构，是细胞功能实现的物质基础。
2.参与生理调节：蛋白质在体内扮演着多种酶的角色，参与调节生物体内的化学反应，如消化、代谢等生理过程，对维持生命活动至关重要。
3.提供能量：虽然蛋白质的主要功能不是提供能量，但在能量需求增加时，如长时间运动或饥饿状态下，蛋白质可以被分解为氨基酸，进一步转化为能量供应。
在日常饮食中，应保证蛋白质的适量摄入，以满足身体对氨基酸的需求。如果出现蛋白质缺乏症状，如肌肉无力、免疫力下降等，应及时就医，寻求专业的营养指导和治疗。