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吃什么东西补血

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

补血通常有红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜等食物。这些食物含有丰富的铁质和维生素,有助于提高血红蛋白水平,从而改善贫血症状。

1.红肉:红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的血红素铁,这种铁质更容易被人体吸收。建议每周摄入红肉2次-3次,每次约100克。

2.动物肝脏:动物肝脏如猪肝、鸡肝等铁含量非常高,是补血的好食材。但需注意适量,每周食用1次-2次,每次约50克即可。

3.绿叶蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、油菜等含有非血红素铁和丰富的叶酸,有助于铁的吸收和红细胞的生成。建议每天摄入绿叶蔬菜200克-300克。

对于贫血患者,日常饮食中应注重铁质和维生素的摄入。如贫血症状持续不改善,应及时就医检查,明确病因,必要时在医生指导下进行药物治疗。

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