人体必需的氨基酸共有九种，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸。这些氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物摄入。
这九种氨基酸在人体中扮演着不同的角色，如赖氨酸参与蛋白质合成，色氨酸是神经递质的前体，苯丙氨酸和甲硫氨酸对神经系统和肌肉功能至关重要。苏氨酸和异亮氨酸参与细胞修复和能量代谢，亮氨酸和缬氨酸则对肌肉生长和修复有重要作用。组氨酸对儿童生长发育尤为重要。
在日常饮食中，应保证蛋白质来源的多样性，以确保摄入足够的必需氨基酸。如果怀疑氨基酸缺乏，应及时就医，由医生评估并提供相应的饮食或补充建议。在补充氨基酸时，应在医生指导下进行，避免自行盲目补充。