枸杞具有滋补肝肾、明目、增强免疫力、抗氧化和调节血糖等功效和作用。
1.滋补肝肾：枸杞含有丰富的多糖、氨基酸等营养成分，能够滋养肝肾，对于肝肾功能不佳的人群有一定的改善作用。
2.明目：枸杞中的胡萝卜素和维生素A对眼睛健康有益，可以帮助缓解眼睛疲劳，预防视力下降。
3.增强免疫力：枸杞中的多糖成分可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，减少疾病的发生。
4.抗氧化：枸杞富含抗氧化物质，如硒、维生素C等，能够清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞。
5.调节血糖：枸杞中的多糖对血糖有一定的调节作用，可以帮助维持血糖稳定，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
枸杞的功效作用较为全面。在日常饮食中适量食用枸杞，可以发挥其滋补养生的作用。建议将枸杞泡水喝或加入粥、汤中食用，以便于人体吸收其营养成分。同时，食用枸杞时应注意适量，过量食用可能会导致上火等不适症状。