芋头具有健脾益胃、解毒消肿、增强免疫力、促进消化以及维护心血管健康等功效和作用。
1.健脾益胃：芋头含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化系统功能，促进食物消化，对脾胃虚弱者有良好的辅助作用。
2.解毒消肿：芋头含有的某些成分能够中和体内的毒素，对于缓解炎症和肿胀具有一定的帮助。
3.增强免疫力：芋头中含有丰富的微量元素，有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
4.促进消化：芋头中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化，减少便秘的发生。
5.维护心血管健康：芋头中的营养成分有助于降低血液中的胆固醇水平，对维护心血管健康有一定的益处。
在日常饮食中，适量食用芋头可以为身体提供多种营养，但需注意个体差异，部分人可能对芋头过敏，应谨慎食用。