小蒜具有多种功效和作用，主要包括消炎抗菌、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康以及抗氧化等。
1.消炎抗菌：小蒜中含有的某些成分能够抑制细菌生长，对某些炎症有一定的缓解作用。
2.促进消化：小蒜含有的辛辣成分能够刺激胃液分泌，帮助食物消化，对消化不良有一定的改善作用。
3.增强免疫力：小蒜中的营养成分有助于提高人体免疫力，增强身体对疾病的抵抗能力。
4.改善心血管健康：小蒜中的某些成分能够降低血液中的胆固醇水平，对维护心血管健康有一定的积极影响。
5.抗氧化：小蒜含有抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受损伤。
在日常饮食中适量食用小蒜，可以为身体带来上述好处。然而，由于小蒜具有一定的刺激性，过量食用可能会引起不适，因此建议适量食用，并根据个人体质调整摄入量。