乌梅具有收敛止泻、生津止渴、抗氧化、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.收敛止泻乌梅含有丰富的鞣酸，能够使肠道收敛，减少肠道分泌，对于轻微腹泻有一定的缓解作用。
2.生津止渴乌梅味道酸涩，能够刺激唾液分泌，有助于缓解口渴和口干的症状。
3.抗氧化乌梅中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
4.增强免疫力乌梅含有的多种营养成分有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
5.促进消化乌梅中的有机酸可以刺激胃液分泌，有助于食物的消化和吸收。
在日常饮食中，适量食用乌梅或乌梅制品，可以作为一种天然的健康食品，帮助改善身体状况。但需注意，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用。