石斛具有滋阴润燥、增强免疫力、抗疲劳、促进消化和保护视力等功效和作用。
1.滋阴润燥：石斛含有丰富的多糖和氨基酸，能够滋养身体，缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。
2.增强免疫力：石斛中的多糖类物质可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。
3.抗疲劳：石斛含有的微量元素，有助于缓解体力和精神疲劳，提高工作效率。
4.促进消化：石斛中的生物碱成分可以刺激胃肠道蠕动，改善消化不良、食欲不振等问题。
5.保护视力：石斛中的抗氧化成分有助于保护眼睛，预防视力下降和眼部疾病。
石斛作为一种珍贵的中药材，适量食用可以带来诸多健康益处。建议在日常饮食中适量添加石斛，如泡水喝、炖汤等，以发挥其保健作用。同时，食用石斛时应注意适量，过量可能会引起不适。