薏仁米通常具有健脾利湿和清热排毒的功效。它含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对于增强机体免疫力和促进新陈代谢有一定的帮助。
薏仁米的功效和作用主要体现在以下几个方面：首先，它能够促进体内多余水分的排出，对于水肿和小便不利的人群较为适宜。其次，薏仁米还具有清热的效果，适合在炎热夏季食用，帮助缓解暑热带来的不适。此外，薏仁米中的营养成分有助于改善皮肤状况，对于皮肤粗糙、痤疮等问题有一定的改善作用。
在日常饮食中，可以将薏仁米煮粥或与其他谷物混合食用，以增加口感和营养。对于薏仁米的食用，建议根据个人体质和健康状况适量摄入。如果存在健康问题，如脾胃虚寒等，应在医生指导下调整饮食。同时，对于任何食物或食材，都应遵循适量原则，过量食用可能会带来不良反应。